安全卫生原则
因为孩子的抵抗力非常弱．因此在添加辅食时最重要的就是注意卫生。辅食的安全卫生是第位的，只有保障了这点，才能给孩子带来营养。所以，辅食最好现吃现做，如不可以现吃现做，也应将食物重新蒸煮后再喂食。同时，制作辅食和进餐时，爸爸妈妈、孩子应洗手。餐具、碗筷等工具也要清洗干净。
由少到多原则
刚开始只不过给孩子试吃与品尝或者在喂奶之后试吃一点，在孩子适应后渐渐增加。每次给孩子添加新的食物时，一天只喂次，而且量不要大，察看孩子的同意程度，假如孩子的消化状况好，排便正常，再慢慢增加辅食的量，同时．根据孩子的营养需要和消化能力，渐渐增加食物的类型。
由细到粗原则
孩子的食物颗粒要细小，口味要嫩滑，以训练孩子的吞咽能力，为将来过渡到固体食物打下基础，在孩子快要长牙或正在长牙时．母亲可把食物的颗粒渐渐做得粗大．但加工时要精细。如此有益于促进孩子牙齿的成长，并训练他的咀嚼能力。
由稀到稠原则
孩子在开始添加辅食时，都还没长出牙齿，只能给孩子喂流质食物，渐渐再添加半流质食物．最后进步到固体食物=添加顺序般为先液体（如菜汁、果汁等），再泥糊（如浓米糊菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等），再固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）。
辅食如何添加 辅食添加原则
单一到多样原则
根据孩子的营养需要和消化能力．渐渐增加食物的类型，开始只能给孩子吃种与月龄相符的辅食，尝试3-4天或一周后，假如孩子的消化状况好、排便正常，再尝试另种，不要在短期内一下增加好几种。孩子假如对某一种食物过敏．在尝试阶段的几天里就能察看出来。
无过敏反应原则
食物过敏是食物中的某些物质进入体内后被免疫系统当作入侵的病原而引发的免疫反应。王要表目前进食某种食物后皮肤、胃肠道和呼吸系统出现异常。皮肤反应是食物过敏最容易见到的缶床表现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，紧急时会发生血管神经性水肿、过敏性剥脱性皮炎，所以，每添加种新的辅食，要先察看3-5天，等状况稳定，再尝试另外一种，如此就能察看出孩子是不是对某种食物过敏。如出现过敏状况，要立即中止添加该食品，等孩子恢复正常后再重新少量添加。
低糖无盐原则
孩子的肾脏功能还不完善，摄八盐分和糖分会加重孩子肾脏负担，所以辅食应清淡，突出食材的原汁原味。孩子1岁以前辅食中不可以添加盐，因孩子还不可以排出盐中的钠元素，摄入盐会使孩子产生不好的反应，并使孩子不愿同意淡味食物。除此之外，给孩子制作辅食时尽可能不加糖，即便有时为了改变口味需要加糖，用量也需要比成人食物中的低糖分过多不只会导致孩子肥胖，也会干扰孩子对其他营养素的吸收。
所以，父母们在制作辅食时应该注意的是要做到低糖无盐，同时不要添加味精、鸡精、酱油等调味品，味道以新鲜、清淡为主。