党参黄芪炖鸡的做法
天气渐渐寒冷，不少朋友都容易患上感冒。常常喝汤可以暖身，特别是党参黄芪炖鸡汤，可以增强人的免疫力，非常合适体虚的人。下面就一块儿学党参黄芪炖鸡汤的做法的做法吧！
食材：老母鸡半只，党参30g，黄芪30g，红枣25g，桂圆肉15g，生姜片少许，盐少许，清水1.5L。
步骤办法：
1、将老母鸡内外都清洗干净。
2、剁成块备用。
3、将鸡块冷水下锅，煮开后捞出洗净。
4、红枣和桂圆肉洗净沥干水分，党参和黄芪浸泡3|5分钟后洗净沥干水分。
5、将所有材料都放入电重压锅中，加入清水。
6、盖上锅盖按下煲汤键，汤煲好后调入盐即可。
党参和黄芪均有补中、益气、生津的效果，用党参黄芪炖鸡汤，可以提升免疫力，增强体质，很合适秋冬季节容易着凉而生病体虚的人。这道汤的味道十分清香，相信不少人都会喜欢喝。
党参黄芪炖鸡的效果
黄芪炖鸡汤是民间最容易见到的药膳之一，可谓男女老少四季皆宜。那党参黄芪炖鸡的效果有什么呢？
黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。应该注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，因为其味较淡，因此可用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是是高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也非常丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
同时也因为鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出很多。
党参黄芪炖鸡的宜忌人群
党参黄芪炖鸡的宜忌人群有什么呢？
黄芪炖鸡汤是民间最容易见到的药膳之一，可谓男女老少四季皆宜。中老年女人食用，选乌骨鸡，可以减轻更年期症状，延缓衰老，维持女人魔力；男士食用可以选公鸡，以提高体力；青年食用，可降低感冒次数，尤其是平常容易出汗或口腔溃疡的青年，煲鸡汤时放15|30克生黄芪，对健康非常有利。
黄芪，李时珍说它为“补药之长”，有“补气诸药之最”美誉，味甘性温，补气最给力。所谓气，用现代的语言就是一个人的功能，就是能量，气足了他的能量就强，气虚了，就容易疲劳，耐力就差。
中老年人假如感觉到自己力气不够，可以用炙黄芪泡茶，每次10|15克，一个疗程3个月。黄芪有降糖用途，糖尿患者可长期饮用，每次10|15克
党参黄芪炖鸡的饮食忌讳
民间有黄芪炖鸡胜人参的说法，对于病后虚弱、气血不足的人来讲，秋冬季节之季吃上一只炖得稀酥、散发着阵阵香味的药鸡，无疑是颇有裨益的。但任何吃食总会有应该注意的地方，那党参黄芪炖鸡的饮食忌讳有什么呢？
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不适合食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂病人忌饮鸡汤。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、服用铁制剂时不适合食用。
6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽可能少吃，特别是尿毒症病人，应该禁食。
党参黄芪炖鸡的需要注意的地方
党参黄芪炖鸡的有什么需要注意的地方呢？下面和记者一块儿看看吧！
黄芪补气，可用单独泡茶，也可配合枸杞、菊花一块泡茶；黄芪炖鸡又补气食疗方合适气虚容易疲劳之人。若有气血两虚，可以与当归以5：
1剂量同煎，喝汤。但有高血压的人士应该注意，不可大剂量用黄芪，容易升压。
服用黄芪，应在大夫的指导下，针对个人体质不同适当服用，黄芪怎么吃不少，现介绍几种： 1、天天用黄芪30克左右，水煎后服用。或水煎好后代茶饮用。用黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人成效更佳。
2、取黄芪50克左右，煎汤将来，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也非常有益。
3、还有的人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，增加滋补用途，成效也很好。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，与阴虚阳亢者，均须禁服。
从体质上来讲，黄芪比较适合气虚脾湿型的人，这种人总是身体虚胖，肌肉松软，特别是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不适合。从身体情况来讲，感冒、经期都不要吃黄芪。从季节来讲，普通人春季最好不要吃黄芪。