黄瓜的用途
黄瓜有不少用途，有人喜欢用黄瓜敷脸美容，有人喜欢通过吃黄瓜来补充维生素，而且黄瓜对肾脏也有保护用途，甚至有人用黄瓜来减肥。看来黄瓜的用途真的数不胜数。黄瓜有着丰富的含水量，是一种高含水量事物，能起到补水有哪些用途；黄瓜含有丰富的维生素（B2、C、E），可以补充维生素，也可以抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶则可以促进体能的新陈代谢，促进血液循环，从而起到美颜成效；黄瓜含有些丙醇二酸对肥胖者和高血压高脂肪的患者都有着非常不错有哪些用途，减肥也成为黄瓜的一个闪光点；在中医上，黄瓜还是良药，黄瓜有清热止渴、通利水道的效果，可以治烦渴、咽喉肿痛、赤眼及烫火伤。黄瓜的叶子，藤，根也是用处多多，可以治疗痢疾、腹泻等疾病。
当今大家追求的是一种新型的时髦健康食品，黄瓜当仁不让成为大家的最好选择。黄瓜浑身都是宝，深受大伙的追捧喜欢。做为一种绿色健康的食品，黄瓜清热解毒，排毒养颜，生吃，熟食都可以，既能美容，又对健康有利，这样高营养成分的食物已经惹得众人都沉迷了。
黄瓜的做法大全
目前天气炎热干燥，而黄瓜清脆爽口，正好在这个季节里是最好的蔬菜。含有丰富营养物质的黄瓜如何做美味呢，不少人都会感觉做菜非常难，其实非常简单的，下面就来看看黄瓜的做法大全，告诉你掌握黄瓜的几种做法，具体步骤如下：
凉拌黄瓜的做法
1、把黄瓜清洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，然后切好一小长块，接着放盐进来腌制10分钟
2、筹备好蒜头，切成沫状，然后倒入黄瓜中，加入麻油，醋，和一点鸡精搅拌均匀就能吃了。
蛋炒黄瓜的做法
1、筹备好3个鸡蛋，1条黄瓜；
2、先把鸡蛋打均匀倒入锅里炒，炒30秒就能把鸡蛋盛起；
3、接着把黄瓜放入油锅中翻炒15秒，加入盐，最后再把鸡蛋倒入黄瓜中一块翻炒即可。
酸辣黄瓜的做法
1、筹备好黄瓜，盐，白糖，辣椒，醋，香油；
2、把黄瓜的皮洗干净之后切成一块块，把筹备好的辣椒放进黄瓜中，撒入少许盐，腌制10分钟；
3、加入白糖，盐，醋，香油，一块搅拌均匀，如此就OK了。
黄瓜拌肉丝的做法
1、将瘦肉冲洗干净，放在开水中煮熟捞出来，然后切成细细的肉丝，撒上一点盐；
2、把黄瓜清洗干净再用开水冲一下，接着切成薄片，在切成黄瓜丝，再撒入一点盐；
3、把切好的肉丝撒在黄瓜上，再加上一些姜末，酱油，麻油等即可吃。
黄瓜的适合人群
黄瓜是日常容易见到得不可以再容易见到的食物，普通人群都适合吃黄瓜，而且它的营养成分高，可以给身体补充维生素，在平时饮食中常常摄入黄瓜是对身体有好处的。
那样黄瓜特别合适什么人吃呢？黄瓜性寒，患有热病的人群是非常合适吃的，本身体质稍热的话，也可以多吃黄瓜。另外，肥胖的人也非常合适吃黄瓜，黄瓜的热量非常低，而且水分含量非常高，是一种非常有效的减肥食物。
对于一些高血压、高血脂种类的疾患者群，吃些黄瓜也是非常有益处的，可以帮助减少三高，适合食用，而且它还是糖尿病病人的最佳选择食物之一呢。
当然也有的人是不合适吃黄瓜的，黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都要少吃，胃寒的人吃多黄瓜是会导致腹泻的，应该注意。
孕妇可以吃黄瓜吗
黄瓜是一种凉性食物，所以不少孕妇就会有如此的疑问——孕妇可以吃黄瓜吗？专家表示，孕妇是可以吃黄瓜的，黄瓜中的维生素E可以抗衰老，而且也有益于胎儿的成长，所以说吃黄瓜不会对胎儿导致什么不好的影响，但应该注意不要食过量就好，要控制好一个量的问题，如此孕妇就不需要担忧和怀疑吃黄瓜是否会有哪些不好影响了。
虽说黄瓜含有人体内所需的物质元素，但假如孕妇想通过吃黄瓜摄取维生素的话，这个方法是离谱的。由于黄瓜含有些维生素并不多，喜欢吃黄瓜的孕妇可以通过多吃其他一些蔬菜来补充维生素。
c孕妇在食用黄瓜的时候也应该注意，黄瓜和和辣椒、菠菜、花菜、菜鸟菜、西红柿、柑桔不适合一块吃。而且孕妇还应该注意什么时间：目前市场上的黄瓜一般都会喷农药，所以不要食还没有清洗干净的生黄瓜，而且也不要过量；弃汁制馅的黄瓜也最好不要吃；加碱或高热煮后的黄瓜也最好不要吃。总而言之黄瓜可是有利有弊，得看你个人如何用它的价值让它发挥到最大的成效，黄瓜也是因人而异的，期望孕妇在吃黄瓜的时候看看专家的建议，让胎儿健康成长。
黄瓜和西红柿可不可以起吃
虽然黄瓜的营养成分非常高，但假如搭配错了，就会达不到想要的成效了，有的食物还会相克，会对人体导致风险。看到这不少人都会疑问黄瓜和西红柿可不可以起吃？其实吃黄瓜时也是有忌讳的，黄瓜和西红柿是不可以一块吃的，假如把黄瓜和西红柿混在一块吃，那样黄瓜的营养成分就会大优惠扣，没办法达成黄瓜本身的价值。
西红柿里面含有维生素C分解酶，这种分解酶会破坏其他蔬菜中的维生素C，假如遇见含有丰富维生素C的蔬菜，黄瓜中含有些维生素C分解酶破坏性就越强。而恰好西红柿就含有丰富的维生素C，若两种蔬菜混合在一块食用，那样从西红柿中摄入的维生素C就会被黄瓜中的分解酶给破坏了，如此就会导致营养物质流失，起不到补充养分有哪些用途。
当然，除去西红柿不可以和黄瓜一块吃以外，芹菜，苦瓜，辣椒，菜花等如此含有丰富维生素C的蔬菜也不要和黄瓜混在一块吃。虽然说如此对人体没什么风险，但会一定量上减少人体对维生素C的吸收，得不偿失。所以在吃黄瓜的时候就应该注意了，遇见那些含有丰富维生素C的蔬菜，最好是和黄瓜错开。