辣椒酱如何做美味
担忧厨艺不佳嫁不出去，不会做饭取不了媳妇，或者你仅需一瓶辣椒酱，做出一桌美味晚餐吸引你的另一半。假如感兴趣想要自己做辣椒酱，那得跟着可靠的课程认真学习哦，可靠的妈网百科为大伙筹备了美味，闻着香的辣椒酱的做法，快点来围观！
食材：姜、蒜、花生仁、红辣椒、梨。
配料：盐、汤、油。
步骤：
1、第一将姜、蒜头切碎哦，花生仁也要压碎。
2、红辣椒洗净后放入阴凉处晾干，之后剁碎。
3、将姜、蒜、花生仁与红辣椒放在碗中搅拌，花生仁留一点。
4、锅中倒油，放入搅匀的红辣椒，加入糖、盐，接着搅拌。
5、差不多起锅的时候放入花生仁，搅拌一下。
6、筹备玻璃瓶哦，用开水烫一烫，之后将炒好的辣椒酱倒入玻璃瓶中。接着的哦啊如香油和玉米油。
7、密封瓶盖就能了哦，做好之后放几个小时就能开吃了。
制作辣椒酱的配方
话说制作辣椒酱的配方是什么呢？貌似不少人做出来的辣椒酱味道都不太一样呢，加入的配料也不相同，假如想做出美味又香味扑鼻的辣椒酱，最好是跟着配方一块做？其实做辣椒酱不难哦，也没固定的配方。一般会有红辣椒、蒜头与豆豉，其它的材料都是依据口味添加的呢。
下面妈网百科介绍几种容易见到的制作辣椒酱的配方，赶快搬凳子来围观吧！记住红辣椒、蒜头是必不可少的哦，其它的任意添加。
甜甜辣辣的辣椒酱配方：红辣椒、蒜头、糖、姜。加入白糖的辣椒酱辣中带甜，味道也是蛮很好的呢，自己做辣椒酱就是任性！爱吃什么口味做什么口味！
麻麻辣辣辣椒酱配方：红辣椒、蒜头、豆豉、白酒。没半点其它的味道只有纯正的辣味的辣椒酱，专用爱吃辣筒子！
材料大混合的辣椒酱配方：红辣椒、蒜头、花生仁、芝麻、盐、糖，材料越多口味越丰富，合适直接用辣椒酱下饭的筒子享用！
吃辣椒酱有哪些好处
辣椒酱麻麻辣辣的味道，吃多了不好，而且比较容易上火，当然吃惯辣椒或者成长北方的筒子可能对于上火没什么定义，南方的筒子要保重。话说吃辣椒酱有哪些好处呢？这里说的是自己做的辣椒酱哈，外面加工过的辣椒酱添加剂较多，不在讨论范围内哦。
吃辣椒酱胃口大开。吃香喝辣能促进食欲哦，不过不可以吃太多辣椒酱，过了对胃的刺激较大，可不是那样的好呢。
辣椒营养丰富，消食。辣椒含有维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等营养元素，而且还含有铁等矿物质及膳食纤维。
吃辣椒酱能暖身，促进血液循环。辣椒中含有辣椒素，能起到暖身与促进血液循环的成效哦，但不能吃多。吃完辣椒酱之后最美味点绿豆粥或者是荷叶粥哦，如此能降一降火。
辣椒酱用辣椒还是辣椒粉
做辣椒酱是用辣椒还是辣椒粉呢？辣椒粉其实是干辣椒研磨做成的粉末哦，干辣椒的辣味十足，能保证做出来的辣椒酱麻麻辣辣的。大伙伙可能习惯用生红辣椒做成的辣椒酱呢，下面比较一下用辣椒粉与生红辣椒做出的辣椒酱的优势和弊端，自个衡量一番哦。
口味上，生红辣椒KO掉辣椒粉！生红辣椒或者是辣椒粉做辣椒酱都是ok的呢，口味上可能辣椒粉做的辣椒酱味道没那样棒哦，不过辣味倒是值得期待的哦。不辣到手，辣椒粉完胜！用辣椒粉有哪些好处是不需要剁辣椒，如此就能防止手火烧火热哦。
下面贴出辣椒粉做辣椒酱的步骤，快点搬凳子围观吧！掌握了做点给男票、老公试一试吧！
食材配料：辣椒粉、蒜头、油。
步骤：
1、辣椒粉和油的比率是3:1哦，蒜头剁碎。
2、锅中倒入油，当油已经没小泡泡后，倒入辣椒粉与蒜头，先倒一部分的辣椒粉哦。
3、慢慢将辣椒粉倒入油锅中油炸，要轻轻的搅拌哦。
4、最好的辣椒酱晾凉后，放入玻璃瓶中，吃的时候就拿出来。
辣椒酱如何剁辣椒手不辣
做辣椒酱需要一颗坚强的心，由于剁辣椒的时候非常或许会辣到双手，或者是不小心辣椒末飞入双眼里面，出现这类状况必须要准时用清水冲洗，或者用醋、酒精泡一泡双手。有没可靠的办法在做辣椒酱剁辣椒的时候手不会有火烧火热的感觉呢？
可靠的妈网百科综合搜集了网友们一些看上去有道理的防止剁辣椒的时候手不会火热辣的办法，大伙可以试试看看哦。
剁辣椒之前往手上涂点猪油或者茶油。据了解如此辣椒水就不会渗入到皮肤当中，油俨然成为一道天然保护层，听起来还是有点道理的。不过涂上油的话手会非常油腻呢，用肥皂清洗就ok了，一点不油腻。
剁辣椒已经辣到手了用白酒洗或者用醋洗手。用白酒擦拭双手后，立马用清水冲洗能退去手火热的温度，又或者立即用食醋浸泡一下双手，消除惹火辣的感觉。