成人教育中心的家政服务培训中心烹饪教室内，来自国际大酒店的大厨正在向20余名学员解说该怎么样烹制一盘香喷喷的拔丝香蕉，“做拔丝香蕉的特征是外脆内软，外表还要金黄色，如此样子才好看！”。
家政服务职员培训更规范
据悉，成人教育中心的家政服务培训中心使用“企业出单、学校接单、政府埋单”的办法培训，全额免费培训，免费提供住宿，打造了一个设施齐全的家政员工培训基地。
该中心专门聘请了来自绍兴职业技能培训中心的专职老师、国际大酒店的大厨、市人民医院护理科的医师作为专兼职教师向学员讲课。培训的主要内容为家政理论常识和专业技能两方面，尤其是对专业技能的考核需要较高，譬如，需要学员会制作两种以上主食、5种以上家常菜，会辨别服饰面料，会用普通的家电及燃气具，可以对老人、婴儿、患者进行特殊护理等。
家政服务市场潜力大 职员缺口大
在培训中心，天天都有向员工“要”人的用人单位：“你看能否在这批学员里让我挑几个去绍兴做家政服务？受朋友之托，需要找几个有素质的家政服务职员，可一直找不到。”据介绍，现在在北京、上海等地，高素质的家政服务职员十分紧缺，“有不少人排着队开薪资。”
一名正在同意培训的学员告诉记者：“以前总感觉家政服务就是做保姆，是一个没技术含量的活，会烧饭洗衣服就能了。但今天听了课，我才发现这也是一门非常深的知识！”