日前，本报一组题为《聚焦“洗衣粉刷碗”》的追踪新闻，连续报道了江城部分饭店竟用洗衣粉刷碗的恶劣事件，引起了公众和有关部门对此事件的高度关注。其实，就是这个平常看上去默默无闻，而又与大家平时生活密切有关的“洗衣粉”，值得注意的健康细节还不少呢――

洗衣粉，只可以用来洗衣服


日常，确实有不少人把洗衣粉当“万用清洗剂”用，除去洗衣服，还拿来洗涤瓜果、蔬菜、餐具，擦洗家具、地板，觉得它有去污、消毒、杀菌有哪些用途。却不知，如此可能致使洗衣粉进入人体。专家提醒，即便进入体内的洗衣粉数目十分微小，也会引起毒害。


武汉大学人民医院皮肤科蒋正义副教授说，皮肤长期直接接触碱性洗衣粉后，皮肤表面的弱酸环境就会遭到破坏，其抑制细菌成长有哪些用途也会消失，容易致使皮肤瘙痒，甚至引起过敏性皮炎等症状或在皮肤上留下色素沉着。所以千万不要用洗衣粉洗头发或长期接触皮肤，假如手洗衣物时，最好使肥皂。


武汉大学人民医院急诊科魏捷教授介绍，他们曾多次接诊误服洗衣粉出现不适的病人，大多出现胸痛、恶心、呕吐、腹泻、吐血和便血，并有口腔和咽喉疼痛。动物实验还表明，长期接触大剂量的洗衣粉会致使肝脏和神经功能受损，并引发癌症。

洗衣粉，别与消毒液混用


非典过后，很多家庭主妇在用洗衣粉洗涤衣物时，都爱加点消毒液。但这种洗衣法恰恰可能使清洗和消毒的成效都大优惠扣。


洗衣粉的成分不同，有阴离子、阳离子或是非离子的，消毒液也是这样。假如洗衣粉和消毒液混和用，比较容易生成中和性的反应，各自的效果都会减弱。


武汉大学人民医院感染科龚作炯教授介绍说，消毒液多数是用来消除病原微生物污染，除非在特殊条件下，譬如家有人患红眼病、腹泻、灰指甲、头皮癣等或是妇女经期、产褥期与婴儿期，不然，完全没必要用消毒液洗衣服。由于人本身具备肯定的抵抗力，少量的非致病性微生物不会构成对健康的威胁，洗后晾晒的衣物在充足的阳光照射后，残留在衣物上的细菌在达到肯定的时间后会自行灭亡。而频繁用消毒液，不只减少了人体自己抵抗力，还容易导致肝脏损害。

 鱼香茄子煲的做法材料：长茄子2只，猪肉馅60克，胡萝卜100克，冬笋100克，木耳2大朵。调味料：葱末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣酱1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，盐1/2茶勺，白糖1茶勺。腌肉料：生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，盐1/4茶勺，料酒1/4茶勺，胡椒粉适当。水淀粉：生粉1茶匙，清水2汤匙。1、茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条。2、猪肉馅加入调味料腌制20分钟，木耳提前用温水泡发后切丝，胡萝卜、冬笋切丝。3、锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间维持中火和翻动，以免炸糊。4、茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的时候用勺子压压，可以控出较多的油，或者将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下，以除去多余油分，然后捞出沥干水分。

、炒锅放少许油，加热到7成热，放入蒜末煸炒出香味，然后加入葱末、姜末和豆瓣酱继续煸炒。6、加入腌好的肉馅，煸炒熟，然后放入笋丝、胡萝卜丝和木耳丝，煸炒。7、把笋丝、胡萝卜丝和木耳丝炒熟后，放入炸好的茄子条，调入生抽、老抽、盐、白糖和高汤。8、大火烧至茄条入味且全熟时，调入鸡精，随后用水淀粉勾薄芡，淋入香油9、盛进事先烧烫的小砂锅（煲仔）内。 淋上辣油后加砂锅盖，小火焖5分钟，撒葱花趁热上桌即可食用。