想要拥有健康的身体大家必须要注意饮食的调整，如此可以防止身体上火带来的痛苦，不少人对紫背天葵的认知很少，下面一块认识下紫背天葵有什么营养。
1、具备丰富的营养成分，含有锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分，具备增强机体免疫力有哪些用途。紫背天葵味甘性凉，具备清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之效果。
2、提升机体免疫力和治疗某些疾病。很多的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具备增强机体免疫力有哪些用途。铁、铜等对治疗一些血液病（如营养型贫血）有非常不错的疗效。
3、口味柔嫩细滑，食用方法不少，可凉拌、素炒、荤炒、榨汁、烧汤、做水饺馅等，或与菌类素炒，或与肉类荤炒，或作火锅配料。风味都别具一格，略具茼蒿的芳香，质柔细滑、脆嫩可口。尤其是凉拌时加入少许白糖（蒜泥）味道更佳，深受各大宾馆、餐厅、超市和广大城镇居民的喜欢。除此之外用紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的效果。
4、生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老有哪些用途。根据自由基衰老学说，抗氧化用途减弱或不可以准时清除自由基是人体衰老的一个重要原因。人体内清除自由基的防御体系主要有两套：一是酶防御体系，如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶等；二是非酶防御体系，如维生素C、维生素E、维生素A、黄酮类物质等。紫背天葵含有维生素C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，势必会进行抗氧化和清除自由基有哪些用途，从而达到延缓衰老的目的。
5、具备消炎、活血、补血、养颜美容的效果，是产后妇女及需要补血的人群食用的主要蔬菜之一。
6、紫背天葵中的黄酮类化合物对恶性成长细胞有抗效，同时还有抗寄生虫和抗病毒有哪些用途，可增强人体的免疫能力。
