马沙文咖喱的做法
马沙文咖喱味道十分美味，都觉得马沙文咖喱的制作非常简单，其实，马沙文咖喱制作还是有肯定复杂的，下面大家就来具体介体一下马沙文咖喱的做法。
1、筹备材料，胡萝卜一根，土豆一个，鸡腿三只，咖喱一包。
2、把咖喱料包打开，还没有撕开最后一层塑料包，，多种香料混合所散发出的丰富气味就扑面而来了，据了解不同种的咖喱的组成都是不固定的，豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各种胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黄姜粉等会以不同比率混合，每种香料各自拥有独特的香气跟味道，有些辛辣、有些芳香，交揉在一块，形成不同类型咖喱各异的风格。
3、害怕食材困难熟，去皮之后用白水先煮熟了再进行下一步的料理。最后一步就是用水划开咖喱，然后把食材都放进来煮，熬出咖喱更浓稠的状况基本就差不多了。一碗饭，淋上一勺自制的咖喱酱，滋味，妙不可言，如此美味的马沙文咖喱就制作成功了。
马沙文咖喱的营养成分
马沙文咖喱不只味道美味，更具备丰富的营养，马沙文咖喱含有人体所需的多种物质，可以促进机体的健康，下面大家就具体来介绍一下马沙文咖喱的营养成分。
1、马沙文咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、马沙文咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。
3、马沙文咖喱所含的姜黄素具备激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
4、马沙文咖喱还具备帮助伤口愈合、预防老年痴呆症有哪些用途。
5、马沙文可以改变便秘，有益于肠道健康。
马沙文咖喱的食疗效果
马沙文咖喱营养丰富，姜黄素是马沙文咖喱粉中的要紧营养价值之一，它具备非常不错的食疗效果。那样就来详细了解一下马沙文的食疗效果。
1、姜黄素饰演着要紧角色。它常常作为防腐杀菌剂治疗割伤，烧伤和瘀伤。研究还确定，在某些方面，姜黄素还可以作为营养补充剂用。
2、姜黄素可以帮助治疗胃痛，皮肤病，消化不好的等疾病。一些医学专家还觉得姜黄素有治疗老年痴呆症，关节炎和儿童白血病的潜在用途。姜黄素还是一种天然肝脏解毒剂，可以大大降低化疗药物的不良反应。近期还发现姜黄素有促进神经发育有哪些用途。
3、姜黄素还有美容效果。已知消费生姜黄素或姜黄素汁能够帮助改变皮肤外观，使皮肤变得更柔软。因为含有四氢大麻酚，姜黄素还是一种强大的抗氧化剂，可以有效抵御紫外线辐射。
马沙文咖喱的宜忌人群
马沙文咖喱虽然味道美味，但很多人还是不适合食用的，大家本着对身体负责任的态度，要认真知道马沙文咖喱的宜忌人群。
1、患病服药期间忌马沙文咖喱。马沙文咖喱对胃有肯定的刺激用途，胃酸分泌过多可导致胆囊缩短，诱发胆绞痛。
2、胃炎、溃疡病病人少食，患病服药期间不适合食用。
3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不适合多吃。
4、马沙文咖喱当中的咖喱有添加八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料调味品，孕妇不适合食用这类热性香料。
马沙文咖喱的食用需要注意的地方
马沙文咖喱内含较多种维生素及多种微量元素，可以补充身体。虽然马沙文营养丰富，可是马沙文咖喱的食用需要注意的地方还要大伙多加注意的。
1、马沙文咖喱同羊肉一块吃比较容易上火。马沙文呢咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后比较容易上火。大多数人觉得羊肉较腥膻，用马沙文咖喱可去除膻味，但如此会损害胃肠道。假如非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火有哪些用途。
2、马沙文咖喱和牛肉一块吃会有腹胀的感觉。马沙文咖喱和牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，同食易致使胃肠功能紊乱。而鸡肉肉质细嫩，蛋白质与磷酸类含量较高，比较容易让人体吸收。与咖喱搭配，不会引发任何身体不适，真可谓是名副其实的黄金搭档。 应该注意的是，患有胃炎、胃溃疡的人应少吃咖喱，患病服药期间忌食。