各位孕妈分娩完第一件事想来就是急着给孩子喂母乳,这是非常正常的。而且,作为孕妈来讲,哺乳期的最重要任务就是给新生孩子提供最好、最健康的母乳。婴儿摄入的营养基本来源于于母乳,所以母乳的水平将会直接影响到哺乳期间婴儿的身体发育,而新母亲的饮食又决定了母乳的水平,因此哺乳期饮食非常重要。
除去大家熟悉的新鲜蔬果、鱼肉蛋白质等食物外,妇产科专家还推荐孕妈们适合在家常菜上下功夫,比如今天推荐的红苕粉鳝鱼就是可以帮助孕妈保持健康、顺利产奶的一道美食。
红苕粉鳝鱼如何做?
1、红苕粉烧鳝鱼的制作材料:
主料:优质鳝鱼500克。
辅料:甘薯粉(红苕粉)150克,芹菜约100克。
调料:大葱10克,油25克,泡椒25克,豆瓣酱25克,盐、味精少许,姜15克。
2、红苕粉烧鳝鱼的做法:
第一,将泡姜、泡海椒、豆瓣等炒香,热锅后随即加入鲜汤;
第二,放入鳝鱼丝和苕粉煮熟并调味即可;
最后,将泡海椒、大葱、芹菜用油炒香倒在鳝鱼上面就能了。
3、红苕粉烧鳝鱼的制作秘诀:
要想这道菜味道足够地道,需要保证食材最佳。比如苕粉要无沙发渗,鳝鱼必须要选择新鲜的,红苕粉在做的时候要尽可能蒸软,如此口味才是绝佳。
4、注意食物相克现象:
中医学上说,鳝鱼不适合于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣等同食。因此,家人给孕妇做红苕粉鳝鱼这道菜的时候,要注意孕妇所吃的食物,尽可能不要吃以上忌讳之物了,以免食物相克,不只达不到保健的成效,还可能损伤身体。