比起直接吃水果或者是蔬菜，相信不少人愈加想将水果等变成就汁再饮用，再加上目前的榨汁机并不会特别昂贵，甚至出现了较为轻巧的榨汁杯，使得大家愈加地喜爱于果蔬汁。可是当水果、蔬菜变成就蔬汁时，它的营养成分还是否一样？到底如何才愈加有营养呢?
各类果蔬汁
依据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士介绍，大家好了解到，当大家将水果、蔬菜进行榨汁后，一定会损失掉肯定的营养价值，其中主如果抗氧化成分与维生素，纤维素的损失。这是由于当大家进行榨汁时，会破坏到水果或者是蔬菜的细胞，使得其中的维生素C在碰到氧化酶的状况下很多损失，而像花青素与类黄酮等抗氧化成分，同样会有所损失。而不溶性的纤维素与钙等微量元素，会伴随果蔬残渣被大家倒掉，因此，最为健康和营养怎么吃，还是直接吃水果、蔬菜最好，榨汁只能偶尔尝试。
那样，假如我必须要榨成就汁再食用，那样我应该如何才能降低营养价值的损耗呢？
办法非常简单，大家可以在榨汁前先将水果或者是蔬菜等稍微在沸水中加热一下，杀掉其中的氧化酶，并且还能稍Microsoft化果蔬的组织，愈加有益于将它们榨汁，增加出汁率，颜色也会愈加漂亮，非常重要的是可以降低掉维生素的损失。特别是像芹菜、胡萝卜、玉米这种缺少酸味的蔬菜，愈加需要将它们躺过再继续榨汁。
文摘：介绍了一种“生饮红萝卜汁减肥法”。停止进食1-2天，只喝红萝卜汁。休息时你喝多少红萝卜汁酒并无关紧要。第三天，只有一顿饭，另外两顿饭是粥和烫青菜。如此，你可以在一轮中损失2-3公斤！事实上，大部分容易肥胖的人都是由于代谢能力低和循环功能差。结果，体内积累了过多的脂肪和水分，并日益成为肥胖的元凶。而红萝卜汁就像一把有力的刀，用来切断这种恶性循环，可以说是爱美儿童天天必不可少的营养。除此之外，它还可以治疗便秘，预防感冒，巩固视力，具备不少附加用途。即便是懒惰的节食者也能比较容易地进行这项运动。他可以在调整身体的同时维持健康。除此之外，红萝卜汁还抑制了大家吃甜食或油腻食物的欲望。有的人甚至可以在不限制饮食的状况下借助红萝卜汁在8个月内减掉10公斤。用果蔬榨汁机或搅拌机挤出一杯红萝卜汁，天天喝1-2次，饭前喝，无需控制饮食，依据体质和身体情况考虑喝的量，可以慢慢减掉一些多余的脂肪。这里有一种“生饮红萝卜汁减肥法”。停止进食1-2天，只喝红萝卜汁。休息时你喝多少红萝卜汁酒并无关紧要。第三天，只有一顿饭，另外两顿饭是粥和烫青菜。如此，你可以在一轮中损失2-3公斤！材料：红萝卜（约200克）训练：一。假如你感觉单独喝红萝卜汁困难，可以加一些苹果、西红柿或香蕉来混合果汁，或者用柠檬汁和蜂蜜来品尝。2。红萝卜的皮肤营养丰富。用刷子和水彻底清洗皮肤，并将它水平切成圆形。三。把胡萝卜切成适合的大小，放入果蔬榨汁机或搅拌机中。来自红萝卜汁的搅拌机是厚厚的红萝卜泥，它完全保留了红萝卜的营养。最好喝一滴。假如用果菜榨汁机，榨汁机在红萝卜汁被挤压后会有残留。这类残渣富含食物纤维。你应该抓一把，泡在红萝卜汁一块喝，如此就不会浪费了。四。假如没果菜榨汁机或搅拌机，你也可以筹备擦菜板，把红萝卜放在上面使劲搓，然后你就能生产薄条胡萝卜。当然，这类胡萝卜丝可以生吃。假如用纱布包着，挤出果汁喝就好了。伴随生活水平的不断提升，吃饭并不像填饱肚子那样简单。吃那些、如何吃是大家关心的问题。[科学适当的饮食，请访问：饮食频道][家政网推荐：6种芳香果汁，保护你疲惫的胃][家政网推荐：对果汁认知的新误解：谨慎防范鱼眼混入果汁饮料][[家政网推荐：4款蔬果汁-西瓜-菠菜排毒混搭成效很好]