当归生姜羊肉汤
作为补品之一的当归生姜羊肉汤可是不少人的心头好，由于它不只可以温肝散寒，养血调经，还是一道很鲜美清淡的美食。下面为你详细介绍当归生姜羊肉汤的做法。
食材： 精制当归10克，新鲜生姜20克，优羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然2克。
做法：
1、当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用；
2、羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫；
3、香葱挽结待用；另外留部分葱花和姜丝持用；
4、将羊肉放入当归汤中，加入科酒和盐及葱结，加水至没过羊肉3厘米
5、以急火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精，洒上葱花和姜丝即成。
服用办法：作为主菜佐食用，如伴以少量黄酒助兴，成效更佳。
适用人群：虚势羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝、中虚反胃、血虚萎黄及其引起胃冷胃胀、虚寒腹痛、眩晕心悸等人群。
忌讳人群：虚火过旺、外感时邪所致感冒发热、腹泻初愈、痰火较重者不可复用。
红糖姜汤能治感冒吗
红糖姜汤是一种以生姜和红糖为材料的饮品，具备驱寒、防治感冒的办法。在感冒初期服用红糖姜汤，具备非常不错发汗解表的成效。姜中的姜辣素、姜油酮是可以发汗的，可以赶走体内蓄积的热气，特别是水分较少的老姜，其促进血液循环成效更好；而红糖则是可以补充热量。因此，红糖姜汤只适用于外感风寒，而得了热伤风的人，就不合适饮用。
然而，若感冒光喝红糖姜汤是没用的。红糖姜汤虽是可以补充水分，感冒时可以喝，但却不可以直接用于治疗感冒的。
感冒是有风寒感冒和风热感冒之分的。其中，风寒感冒的表现症状有：恶寒重、发热轻、无汉、头疼身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜热饮、苔薄白；中医建议使用辛温解表的办法来治疗，在服药的同时，可以喝些热汤或热粥，使身体出汗，能够帮助驱散风寒；而风热感冒的表现症状有：发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄；中医建议使用辛凉解表的办法来治疗，有时也用薄荷茶之类的辛凉饮料进行辅助治疗。
而红糖姜汤中的生姜，是一味良药，不仅能够祛寒抗邪的效果，而且还可以用来温煦机体，患风寒感冒初期，喝热姜水确有好处。但对于风热感冒而言，人体本来已经感受了热邪，假如这时再服用生姜类的温药，那就好似火上浇油，事与愿违。所以治疗感冒，需要要辨证论治，切不可盲目。
红糖姜水的做法
风寒感冒因受凉而起，症状一般为头痛怕冷，鼻流清涕。有点生活经验的人都了解，风寒感冒除去吃药静养，喝些红糖姜水发汗有非常不错的辅助成效。下面为大伙介绍两种容易见到红糖姜水的做法。
办法一
材料
主料：姜20克，枣（干）15克
辅料：赤砂糖50克
做法
将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。
办法二
材料
原汁红糖50克，生姜3片，红枣6个。
原汁红糖50克，生姜3片，也可以不要红枣。
做法
1、先将红枣冷水下锅，煮开将来煮个5分钟。
2、将姜扔进来，再煮5分钟。
3、起锅将来将适当原汁红糖加入。
4、切记，红糖不可下锅久煮，不然会起化学反应！若非原汁红糖，为预防红糖中的螨虫，可在姜汤起锅前一点加入红糖，稍微搅动（即可在高温下杀死螨虫）后关火起锅。姜汤最好早上喝，不可以超越中午，需要喝热的！
生姜的用途
1、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具备非常强的抗氧化和清除自由基用途；抑制肿瘤用途；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏季，由于人体唾液、胃液分泌会降低，因而影响食欲，假如饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是大家常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到开心、排汗、降温，提神有哪些用途。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等状况的患者，适合喝点姜汤是大有裨益的。
4、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素有哪些用途，特别是对沙门氏菌成效更好。在炎热的气温下，食品容易遭到细菌的污染，而且成长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适当吃些生姜可起到防治用途。
5、防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具备预防恶心、止呕吐有哪些用途，假如有因为某些运动而引起的“运动适应不好的症”，吃点生姜就能使其得到缓解。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的成效，因此而有“呕家圣药”之誉。
可乐姜汤的做法
可乐是很时尚的碳酸饮料，而姜汤是民间最为普及的驱寒、防治感冒的方法。那样可乐加姜汤就成了一道广为流传的治疗感冒的饮品。那样可乐姜汤的做法具体是什么样的呢？下面让大家来看看！
食材：可乐、生姜。
做法：
1、把姜去皮，然后切细丝；
2、将可乐倒入锅内；
3、然后加入姜丝；
4、最后用小火烧开，然后慢慢熬煮约10分钟，令姜丝滋味渗入可乐中，再关火，即可。
温馨提示：
（1）姜丝的用量依据个人同意程度而定。
（2）可以参考个人同意程度，加入少许冰糖调味。
（3）可乐倒入锅内，会不停冒泡，但必须要分了解是气泡还是滚开的水泡，持续滚开几分钟哦。
（4）可乐姜汤合适受凉致使的风寒感冒，并且是感冒初期。他不是感冒药，治病还需遵医嘱。假如你是风热感冒，就别火上浇油了，换方子吧！
（5）对于来势凶猛的病毒性流感，就不要试图用它治疗了！可以用做发汗驱寒的佳饮，喝一碗后，立即捂上被子发发汗，症状会减轻不少哦！
孕妇可以喝姜汤吗
姜汤就是生姜熬制出来的。姜，既可作烹调，也可供医用。虽不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具备预防和治疗用途。生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温暂停呕，因此生姜具备发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等效果，因此对治疗感冒很有效。
对于普通人群来讲，姜汤都是适用的，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。孕妇感冒喝姜汤是可以的，生姜属药食同源，对孕妇和胎儿无碍，另外姜汤可加入红糖，对孕妇更有利.