淡菜炖猪舌
原材料:猪舌一条,淡菜50克。
作法:将猪舌的喉咙从正中间割开,锅里放约二碗水置火上烧滚,将猪舌放水里烫约2分钟,拿下,用刀刮掉舌表面的那层白舌苔发白及喉咙一部分的一层白膜,随后用刀横切面成二分厚的片状。淡菜洗去细沙。
将猪舌和淡菜放进凉白开中,随后隔水炖,先用走红炖至汤开,随后改小火慢炖,三小时后拿下,放盐调料就能。
猪舌滋补血气、滋补养生健壮。淡菜生在藻类间,是贻贝的肉,味甘醇而口味淡,温性而不燥,为滋补养生妙品,也是菜中美味。淡菜和猪舌合为之汤,汤色清,味道香甜、甘润,具补气血敛精、聚气宽中有哪些用途。按中医学以形补形的叫法,治口腔上火最是合理。年轻的妈妈们因为工作重压太大、紧张焦虑,很容易导致 牙龈肿痛、口腔上火等病症,煲这款汤喝最好不过。
莲籽龙眼肉骨头汤
这一款汤中所使用的调料非常常见,几味合在一块,与猪排骨同煲,味道美味,茶汤颜色清澈,既滋养美容养颜,又有促进消化,妈妈喝好,全家人喝都好。尤其是在适合春夏天食用。
用料:莲籽100克,龙眼肉1汤勺,白木耳、黄芪党参各25克,猪排骨1斤斩大件。
用料解决:莲籽开边去除莲芯,清洗;山药、元肉用冷水清洗;白木耳用清浸水至大,剪去耳脚硬的一部分,用热水烫一下捞起来控干水;猪排骨放进沸水中汆一下,捞出清洗控干水。
作法:水占15碗,大火烧开,放进原材料煲滚,随后再用文火煲3钟头上下,放盐调料就能。
莲籽有补亏虚、养心安神健脾胃治腹泻的效果。龙眼肉有补气血安神助眠、益脑益智类的效果。白木耳有润肺止咳生津止渴止咳化痰、益气、健脑、清脑和补肾壮阳的功能,不但美容护肤妙品,还能提高人体免疫力。黄芪党参是容易见到的补气血中药,其补气血用途与山参类似,可是价格对比山参合算很多 ,在广东,是熬汤中常常加上的一味中药,每一次放进一两根就能。
生地伏苓煲主龙骨
原材料:主龙骨1斤,生地20克上下,伏苓20克。
作法:瓦锅里放适合冷水,走红煲滚,放进各种各样原材料,再滚后,改成中文火,煲3钟头上下,放盐调料就能食用。
这款汤取样浅易,作法也浅易。生地和土茯苓价格实惠,此汤中常用原材料,在中药房大概花两元钱就能购买。汤中使用的生地有清热凉血、生津解渴燥有哪些用途。土伏苓有清热解毒,去湿,祛毒、利通骨节有哪些用途。梅雨天气湿气太重,肌肤很容易发痒、起無名肿疖,喝此汤十分合理。
此汤煲好后,茶汤颜色呈灰黑色,中药味较重,因此 水可以适合放多一些。饮习惯性后,会喜欢上此汤特别的味道。广州人还喜欢用伏苓煲蛇,针对美容养颜、护肤、解皮肤发痒都十分合理。
羌活白芍鱼头汤
用料:羌活10克,白芍20克,鲢鱼头一个,姜片2片,大枣2粒。
用料解决:剁椒鱼头用刀纵割成二块,用食油略煎过。
作法:水占12碗,添加羌活、白芍、姜、大枣大火烧开,转温火煲一个小时,随后放进煎好的剁椒鱼头,再滚后,改文火煲1小时,放盐调料就能。
羌活重点用于医治头疼、腹疼、月经失调等症。白芍用于医治头疼、骨疼。对母亲们的健康保健尤其是在有利。此汤中的白芍也可以用川芎替代,这二种中药在用途上面有相仿的区域。一些妈妈看到中药就“退避三舍”,感觉不可以亲密接触。事实上,这二味中药非常不同一般,在药店里很容易购到,且质优价廉:10克羌活的价钱约为2角;20克白芍约为5角。这种中药在熬汤中可常常应用,妈妈可一次多买一些预留。