1、鸡蛋灌饼
配料:生鸡蛋二颗、粘米粉150克、凉白开水300毫升、白砂糖100克、食用油少量
作法:
1、将生鸡蛋打撒,置放于器皿内,增加粘米粉和凉白开水拌匀
2、用沸水溶化白砂糖,置放等其制冷
3、将制冷的红豆糖水增加粘米粉中一块拌匀,制成面糊
4、炒菜锅内放少量油,舀一大勺面糊分摊在炒菜锅内,大约三分钟后,把成形的鸡蛋灌饼翻过去再炸2分钟就能
2、红萝卜瘦肉粥
配料:
红萝卜一根、大米200克、葱二根、瘦肉100克、白胡椒粉少量
作法:
1、把菜清洗、红萝卜切成方小块、瘦肉剁碎肉沫
2、大米加500ml清煮15分钟后,再添加瘦肉和红萝卜
3、待二十分钟后,放葱、白胡椒粉、少量盐就能
3、大白菜瘦肉小馄饨
配料:大白菜150克、瘦肉200克、馄饨皮30个、白胡椒粉、葱少量
作法:
1、将菜、葱、肉清洗,并把大白菜、瘦肉切割成粉状
2、将大白菜和肉沫混和拌匀、添加少量的盐、味素
3、包馄饨放进菜盘里,并把烧开
4、把包裹的小馄饨放进沸水中,低火煮至小馄饨浮上来就能
4、自制酸奶
配料:牛乳230mL、白糖50克、菌粉5克、酸奶机或控温器
作法:
1、把菌粉于牛乳混和拌匀
2、将牛乳放进酸奶机或控温器中的器皿中,并添加白糖
3、把酸奶机或控温器通电,设定隔热保温時间为八小时
4、八小时后拿下酸牛奶就能服用,或冷藏后服用口味更优