老年人过多食甜食，会导致功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、掉头发及消耗胰细胞，不利于身心保健。


1、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。


2、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。


3、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱，假如贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不好的或胃病。


4、不贪快。老年人因牙掉了不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意料之外事故。


5、不贪饱。老年人饮食宜八分饱，假如长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。


6、不贪酒。老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易致使肝硬化。


7、不贪咸。老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压。


8、不贪甜。老年人过多食甜食，会导致功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、掉头发及消耗胰细胞，不利于身心保健。


9、不贪迟。三餐进食时间宜早不贪迟，有益于食物消化与饭后休息，防止积食或低血糖。


10、不贪热。老年人饮食宜温不适合烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人假如长期服用烫食热刺激，还易罹患胃癌、食道癌。

 

  摘　要：夏季不少人由于没胃口吃不下，所以常选择很多清凉或看着清淡的食物来应对炎热，但这种食用方法科学吗?营养专家给大家列举了容易见到的夏天饮食习惯，它们各存在着什么误区?怎么样才是聪明的选择?


1、冷饮喝得过多影响营养吸收


冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养价值的吸收。尤其是婴幼儿少吃冷饮，6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。婴幼儿的胃肠道功能尚未发育完善，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，不然会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。如：可乐饮料中含有适量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有开心用途，对人体有潜在的害处。因为儿童各组织器官尚未发育健全，抵抗力和解毒功能弱，风险会更大一些，所以儿童不要多喝可乐饮料。


2、不要多喝绿豆糖水


普通人觉得，夏季胃口不美味不下是由于上火或火大，因此，常常喝绿豆汤去火解暑，但绿豆这类食物是糖类，假如吃得太多会发胖。


假如饭后要喝一碗绿豆汤，记得饭量要降低四分之一。假如把绿豆汤当做饭吃(喝完汤再吃绿豆)，可以少放一点糖，然后加入一些低脂牛奶，再切进些水果，就能得到和正餐类似的营养。


3、忌把鲜奶当开水喝


夏季天气热，胃口不好，可又需要足够的营养，于是有些人就开始多喝牛奶，一天要喝好几杯，但已有研究指出，高蛋白质会妨碍钙的吸收。


4、西瓜消暑，但不适合多吃


炎热的夏天里西瓜是孩子常见的消暑佳品，但目前吃西瓜也要当心惹出“祸”来了。由于，每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒，出现上吐下泻的症状。虽然西瓜引起的中毒并不多见，但一旦我们的孩子出现不适症状父母必须要引起看重，准时到医院就医。据介绍，一般带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，从里面来看瓜瓤比较红，但瓜子却是白色的，而且吃起来没甜味。因此，父母在给孩子买西瓜的时候必须要仔细看好，以免孩子的肠胃吃苦。


5、色彩鲜艳的水果悠着吃


瓜果对保持人体内酸碱平衡有非常不错有哪些用途。但，食前应先洗净或削去外皮，以防病从口入。孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的水果，但有的水果不可以多吃，不然有害。譬如：橘子营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”，腹痛腹泻，甚至引起骨病。所以，儿童吃橘子一天不适合多于中等大小的4个。


6、有的蔬菜不适合多吃


多吃蔬菜，对孩子身体有益，但有的蔬菜却不适合多吃，譬如：菠菜。菠菜中含有很多草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不容易吸收而排出体外。儿童成长发育需要很多的钙和锌，假如体内缺少钙和锌，不只可致使骨骼、牙齿发育不好的，而且还会干扰智商发育。吃零食要适可而止泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的办法非常不卫生，容易导致胃肠道疾病。葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内很多的胆碱，影响肝细胞的功能，还能导致因“津亏”引起的儿童干燥症。巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常开心状况，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快等症状，影响食欲。


7、喝水并不是越多越好


人不能离开水，但过量饮水却会中毒。大伙了解，水约占体重的65%至70%，且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透。假如饮入很多的水，血液和间质液就补充衡释，渗透压减少，水就会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅内的重压就会增高，致使头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心率减速，紧急时则发生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以，在炎热的夏天，孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。如此，可以有效地预防水中毒。